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Le Confit de Manchons de Canard du Sud-Ouest 765 g - DEST
Dégustez les Manchons de canard du Sud-Ouest. Saisissez-les au four ou à la poêle pendant quelques minutes et accompagnez-les de pommes de terre sautées et de quelques champignons.
Manchons de canard du Sud-Ouest : une recette gourmande
Le confit de manchons de canard est une recette emblématique du Sud-Ouest. Les manchons sont préparés selon la tradition afin d’offrir une chair savoureuse et fondante. Déjà cuits, ils se prêtent à une préparation simple et rapide, idéale pour un repas gourmand et convivial.
Conseils de préparation des confits de manchons
Les manchons de canard peuvent être réchauffés au four ou à la poêle pendant quelques minutes.
- À la poêle, faites-les dorer doucement afin d’obtenir une peau légèrement croustillante.
- Au four, disposez-les dans un plat et laissez-les chauffer jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Servez-les avec des pommes de terre sautées et quelques champignons pour un accord parfait, fidèle aux saveurs du Sud-Ouest.
| Ingrédients | Manchons de canard gras 55% confits dans la graisse de canard, sel. |
| Conditionnement | Boite |
| Poids net | 765 g (5 à 6 manchons) |
| Température de conservation | Après ouverture, conserver au réfrigérateur, et consommer dans les 48 heures |
| Conseils d'utilisation délais | DDM : 4 Ans |
| Conseils d'utilisation | Sortez délicatement les manchons confits de leur boîte et retirez l’excédent de graisse (très fine et très parfumée, vous pouvez la conserver au réfrigérateur pour cuisiner d’autres préparations). Les confits se dégustent bien dorés et bien croustillants. Dans une poêle chaude, déposez-les côté peau en premier. Quand la peau est bien dorée, finissez de réchauffer l’autre côté doucement avant de les servir accompagnés d’une purée d’oseille, d’une fricassée de champignons ou de pommes de terre Sarladaises. |
Informations nutritionnelles / 100 g
| Energie | 275 kcal / 1147 kJ |
| Matières grasses | 17.7 g |
| dont saturées | 4.9 g |
| Glucides | <0.1 g |
| dont sucres | <0.1 g |
| Protéines | 29 g |
| Sel | 1.2 g |
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