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Des haricots blancs longuement mijotés avec des poireaux et des carottes ainsi que la juste quantité d'épices. Bien sûr vous y retrouverez également de généreux morceaux de manchons de canard confits et des saucisses de Toulouse ! Des haricots blancs longuement...
Tous les fins gourmets tomberont sous le charme de notre cassoulet au confit de canard avec ses saucisses de Toulouse bien sûr, mais également ses manchons de canard. Il n'y a plus qu'à réchauffer et à déguster ! Tous les fins gourmets tomberont sous...
Confectionné à partir de foie gras de canard et relevé d’une touche d’Armagnac, ce bloc de foie gras du Sud-Ouest est idéal pour un repas festif, un apéritif improvisé ou un panier gourmand. Confectionné à partir de foie gras de...
Dégustez la fricassée de cèpes cuisinés prête à déguster. S'accorde parfaitement avec des pommes de terre Salardaise. Dégustez la fricassée de cèpes...
À déguster en toute occasion ou au quotidien, rissolés à la poêle, nos confits de canard du Sud-Ouest se servent bien croustillants. À déguster en toute occasion ou au...
Ces authentiques rillettes pur canard moelleuses sont divines sur une tranche de pain de campagne grillé que vous aurez préalablement aillé. Ces authentiques rillettes pur canard...
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Pour une occasion spéciale ou encore pour se faire plaisir avec un bon repas. Rissolés à la poêle, nos confits de canard du Sud-Ouest se servent bien croustillants. Pour une occasion spéciale ou encore...
Pierre Champion a sélectionné pour vous ce dessert du Périgord, le gâteau aux noix moelleux en petites parts individuelles... une génoise délicate dont le fondant accompagnera à merveille votre café ou votre thé. Pierre Champion a sélectionné pour...
Nos grattons de canard sont préparés à partir de la viande de canard longuement mijotée dans la graisse de canard et parfumée à l’échalote douce. Nos grattons de canard sont préparés...
Conserve de 65 g Le cœur de foie gras de canard est chemisé d’une farce relevée d’une pointe de piment d’Espelette ce qui relève délicatement les saveurs. Cette terrine sera parfaite en entrée simplement déposée sur du pain frais. Conserve de 65 g Le cœur de foie gras...
Notre subtile terrine allie le raffinement de la caille avec le parfum d’une tombée d’échalotes au Muscat de Beaumes de Venise. Notre subtile terrine allie le...
Élaboré à partir de foie gras de canard et d’une touche d’Armagnac, ce bloc de foie gras offre un goût authentique et équilibré du Sud-Ouest parfait pour vos apéritifs et dîners festifs. Élaboré à partir de foie gras de...
Profitez d’une terrine de canard fabriquée à partir de morceaux entiers de magret de canard fumé. Une recette inspirée de la tradition périgourdine sublimant des produits typiquement régionaux dans un terrine d’exception. Profitez d’une terrine de canard...
Préparé selon une recette traditionnelle, notre foie gras de canard se savoure en toutes occasions et s’accorde facilement avec chutneys, fruits ou pains pour un plaisir gourmand à chaque bouchée. Préparé selon une recette...
Découvrez la finesse et l'onctuosité de notre bloc de foie gras de canard avec sa pointe d'Armagnac. Idéal pour les repas conviviaux, mais aussi des petits plaisirs du quotidien. Découvrez la finesse et l'onctuosité...
Prêt à consommer, comme des rillettes, notre tartinade mêle le fondant du foie de canard aux petites inclusions de magret de canard fumé. Idéale pour les apéritifs en famille ou entre amis Prêt à consommer, comme des...
Nos petit canelés (ou cannelés) sont de petite douceurs enrobées d'une fine couche de caramel et imprégnées d’un sirop de rhum. Nos petit canelés (ou cannelés) sont...
Cette ancienne recette réalisée dans le plus grand respect des traditions culinaires pour vous offrir un jambonneau d’un moelleux exceptionnel, rehaussé avec de la moutarde à l’ancienne. Cette ancienne recette réalisée dans...
Réalisez des sauces parfumées et agrémentez en un tour de main vos plats cuisinés avec ces brisures de truffes noires du Périgord. Réalisez des sauces parfumées et...
Nos raviolis sont fabriqués en France bien entendu ! Des raviolis persillés aux girolles accompagnés de sa sauce au foie gras que vous pourrez déguster très simplement ! Nos raviolis sont fabriqués en France...
Découvrez le confit d’oignons au Monbazillac de Pierre Champion. Les oignons émincés sont doucement compotés et confits dans ce vin blanc doux pour vous offrir des saveurs subtiles et sucrées, parfaites pour accompagner vos foies gras. Découvrez le confit d’oignons au...
Dégustez un foie gras entier de canard avec tout son caractère, son goût affirmé et sa texture fondante. Notre recette à l'ancienne se savoure en toutes occasions et s’accorde parfaitement avec chutneys, fruits ou pains pour un plaisir gourmand à chaque bouchée. Dégustez un foie gras entier de...
Le jus de truffes du Périgord apporte un plaisir gourmand à cette délicieuse terrine campagnarde. Notre délicieuse terrine « pur porc » est préparée « comme autrefois », parfumée au jus de truffes du Périgord. Délicieusement divin. Le jus de truffes du Périgord apporte...
Découvrez la grande finesse et l'onctuosité de notre bloc de foie gras d'oie avec sa pointe de Porto. Idéal pour les repas conviviaux, mais aussi des petits plaisirs du quotidien. Découvrez la grande finesse et...
Déjà émincés, servis tièdes sur une salade parsemée de pignons, accompagnés d’une vinaigrette balsamique, vous goûterez un véritable régal onctueux et parfumé. Déjà émincés, servis tièdes sur une...
Une terrine savoureuse typiquement régionale où la noblesse du canard et le parfum de la figue se mélangent parfaitement avec le célèbre vin blanc de Loupiac. Une terrine savoureuse typiquement...
Cette terrine de sanglier aux fruits rouges, avec son soupçon de vin rouge, est tout simplement savoureuse. Elle sera appréciée par tous les amateurs de gibier. Cette terrine de sanglier aux fruits...
Un cœur de foie gras de canard roulé dans une fine tranche de jambon, accompagné d’une gelée parfumée au Monbazillac. Un cœur de foie gras de canard roulé...
Fabrication artisanale en Périgord. Ancienne recette traditionnelle à base de noix 100% locales. Fabrication artisanale en Périgord....
Notre terrine au foie de volaille est subtilement parfumée au jus de truffes noires du Périgord et relevée par une pointe d’épices douces. A tartiner généreusement sur du pain frais ou des toasts pour l'apéritif ! Notre terrine au foie de volaille est...
Le pâté de chez nous est une véritable terrine de nos campagnes, son goût riche et sa présentation irréprochable à la coupe en font une entrée de choix. Le pâté de chez nous est une...
D'une texture fondante et onctueuse, ce bloc de foie gras accompagnera à merveille vos apéritifs ou en base de nombreuses recettes. D'une texture fondante et onctueuse,...
Une succulente recette traditionnelle qui associe la saveur de la volaille aux arômes puissants du vin de Cahors et d’une sauce mijotée aux cèpes. Une succulente recette traditionnelle...
La recette des épicuriens à découvrir sans plus attendre. Découvrez cette terrine gourmande au bon goût de notre terroir : une alliance de jambon du Périgord avec de la Tomme du Sarladais (fromage traditionnel au lait cru de vache), un produit typique du Sud-Ouest ! La recette des épicuriens à découvrir...
Goûtez un foie gras d'oie relevé par la douceur du Monbazillac. Servez-le légèrement frais et déposez-le sur un bon pain avec un chutney ou un confit. Goûtez un foie gras d'oie relevé par...
Une terrine savoureuse typiquement régionale où la noblesse du canard et les saveurs de magret délicatement fumé se mélangent parfaitement. Cette terrine allie la saveur du magret de canard fumé à la viande de cette volaille. Une terrine savoureuse typiquement...
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