Entrées
Retrouvez toutes les spécialités froides et chaudes de Pierre Champion. Terrines, pâtés et rillettes à base de canard, d'oie, de sanglier ou de lapin, les entrées mettent en avant le foie gras, velouté et soufflés à réchauffer, ainsi que des spécialités à tartiner ou à picorer pour l'apéritif. Le foie gras, souvent utilisé en cœur ou en associat...
Retrouvez toutes les spécialités froides et chaudes de Pierre Champion. Terrines, pâtés et rillettes à base de canard, d'oie, de sanglier ou de lapin, les entrées mettent en avant le foie gras, velouté et soufflés à réchauffer, ainsi que des spécialités à tartiner ou à picorer pour l'apéritif. Le foie gras, souvent utilisé en cœur ou en association, reste le fil conducteur de la gamme.
Terrines, pâtés et rillettes : une large gamme d’entrées froides et chaudes du Sud-Ouest
La majorité de la gamme se compose de terrines, pâtés et rillettes, préparés à partir de viandes variées : canard, oie, sanglier, lapin ou caille parfois assemblées avec un cœur de foie gras dont la proportion (généralement entre 20 et 30 %) est indiquée sur chaque référence. Ces recettes se déclinent aussi avec des parfums régionaux : truffe noire du Périgord, Armagnac, vin rouge, ou fromages locaux comme la Tomme du Sarladais.
Entrées au foie gras
Au-delà des terrines, le foie gras se retrouve aussi en pièce entière ou associé à d'autres spécialités du Sud-Ouest : magret de canard fourré, tartinades, ou pâtés composés avec un bloc de foie gras. Ces entrées se dégustent froides, sur du pain frais ou des toasts.
Veloutés et soufflés, des entrées à réchauffer
Conditionnés en bocal, les veloutés et les soufflés se réchauffent directement pour une entrée chaude sans préparation. Les veloutés s'inspirent de recettes régionales, à base de cèpes notamment, les soufflés associent souvent cèpes et magret de canard fumé, ou des saveurs plus originales comme le Bleu des Causses et les lentilles.
Pour l'apéritif : tartinades et spécialités à picorer
La gamme « Pour l'Apéritif » complète l'offre avec des tartinades (poulet et chorizo, poisson, légumes du Sud-Ouest) et des spécialités à picorer, prêtes à servir sur toasts ou en verrine, pour accompagner l'apéritif en famille ou entre amis.
Conservation et livraison
Conditionnées en conserve ou en bocal, les entrées se conservent à température ambiante jusqu'à la date indiquée sur l'emballage, ce qui permet de les commander à l'avance. Les commandes sont expédiées en Colissimo suivi vers la France métropolitaine et la Corse.
Questions fréquentes sur les entrées Pierre Champion
Quels types d'entrées propose Pierre Champion ?
Des terrines, pâtés et rillettes (canard, oie, sanglier, lapin), des entrées au foie gras, des veloutés et soufflés à réchauffer, ainsi que des tartinades et spécialités pour l'apéritif.
Le foie gras est-il présent dans toutes les entrées ?
Non, mais il est très présent dans la gamme : de nombreuses terrines intègrent un cœur ou un bloc de foie gras, dont la proportion est indiquée sur chaque référence ; d'autres entrées (veloutés, tartinades, pâtés de campagne) n'en contiennent pas.
Comment accompagner les terrines, pâtés et rillettes ?
Froides, généralement tartinées sur du pain frais ou des toasts, en entrée ou à l'apéritif.
Comment préparer les veloutés et les soufflés ?
Ils se réchauffent directement, sortis du bocal, pour une entrée chaude prête en quelques minutes.
Comment se conservent les entrées ?
Conditionnées en conserve ou en bocal, elles se conservent à température ambiante jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Entrées Il y a 67 produits.
Sous-catégories
Entrées au Foie Gras
Quoi de mieux pour commencer un bon repas qu’une savoureuse entrée au foie gras ? Pierre Champion vous propose sa sélection de produits du terroir concoctés avec cet ingrédient emblématique de la tradition culinaire périgourdine.
Nous vous proposons des spécialités très festives et très variées afin de répondre à toutes les envies.
Plus ou moins copieuses, ces entrées s’intègreront parfaitement à tous vos repas !
Une large gamme d’entrées au foie gras pour toutes les envies
Parmi les entrées au foie gras que nous vous proposons, vous retrouverez notamment les emblématiques terrines et rillettes du Périgord. Ces terrines de canard relèvent avec délice un savoureux mariage de saveur entre la viande de canard et le foie gras.
Ce mariage de saveurs, nous le retrouvons également très bien au travers de spécialités gourmandes, telles que le magret de canard fourré au foie gras. Savamment associés, ces deux ingrédients proposent une harmonie des saveurs tout à fait étonnante et bien maîtrisée.
Pour des entrées au foie gras plus originales, laissez-vous tenter par nos fluteaux de jambon fourrés, nos grattons de magret de canard ou encore nos pâtés et terrines de foie gras maison. Les amateurs de recettes traditionnelles apprécieront également le cou de canard farci ou le millefeuille au jambon et foie de canard.
Quelle que soit votre préférence, ces entrées au foie gras s’intègreront parfaitement à vos menus, qu’elles soient servies en portions généreuses ou plus légères.
Des entrées au foie gras au meilleur prix
Pour des entrées au foie gras savoureuses, prêtes à être dégustées sans contrainte en cuisine, commandez directement en ligne sur notre boutique. En choisissant Pierre Champion, vous optez pour des produits de qualité, proposés au meilleur prix.
Tous nos produits sont rigoureusement sélectionnés puis transformés par une équipe de cuisiniers qualifiés, avant d’être conditionnés dans le respect des normes de conservation. Pierre Champion s’engage à offrir le meilleur de la gastronomie du Sud-Ouest à tous les amateurs d’entrées au foie gras, aussi bien pour les repas de fête que pour les plaisirs du quotidien.
Veloutés
Pour varier les plaisirs, Pierre Champion vous propose sa gamme de délicieux veloutés. Découvrez nos entrées chaudes aux couleurs de la gastronomie du Sud-Ouest qui raviront les gourmands de tous bords !
Pratiques, nos soupes à la crème sont soigneusement préparées dans nos cuisines et conditionnées pour une conservation optimale des saveurs. Ainsi, vous n’avez plus qu’à les faire réchauffer et à les servir à vos convives !
Soupes préparées & Veloutés
Ces mises en bouches originales vous feront explorer un univers de saveurs exquises : résisterez-vous à l’appel notre fameux velouté de cèpes rissolés & lard grillé ? Laissez-vous tenter par une douce folie gourmande et commandez dès maintenant vos veloutés cuisinés au meilleur prix chez Pierre Champion !
Soufflés Gourmands
Très apprécié pour sa légèreté, le soufflé est une entrée originale qui plaira sans nul doute à vos invités. Inspirés par la tradition gastronomique de la magnifique région du Périgord, nos cuisiniers vous proposent une recette spéciale de soufflé à base de cèpes et de magret de canard fumé.
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Soufflé aux cèpes & Magret de canard
Retrouvez les saveurs qui font le charme de notre belle région au travers de cette spécialité proposant une étonnante combinaison de goûts. Notre expertise permet de vous proposer ces délicieux soufflés conditionnés dans des bocaux tout en conservant intactes toutes les saveurs qui constituent l’essence de ce produit.
Amoureux de cuisine du Sud-Ouest ? Vous retrouverez sur Pierre Champion de nombreuses spécialités qui feront autant plaisir à vos papilles qu’à votre porte monnaie ! Notre modèle de boutique dématérialisée nous permet de vous proposer le meilleur rapport qualité prix pour vous faire bénéficier chez vous des meilleurs produits au meilleur prix.
Commandez dès maintenant vos soufflés sur Pierre Champion pour une entrée délicate et haute en saveurs !
Terrines Gourmandes
Très connues et appréciées à l’entrée par un grand nombre de gourmands : les terrines et rillettes font chaque jour de nouveaux adeptes ! Pierre Champion vous propose de découvrir les plus belles préparations au travers d’une gamme savamment préparée, dans le respect de la tradition culinaire périgourdine.
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Une entrée aux multiples facettes
On ne parle effectivement pas de LA terrine mais DES terrines et rillettes dans toute leur diversité. Ces entrées sont cuisinées à partir de diverses matières premières de qualité, parmi lesquelles figurent l’oie, le canard, le lapin ou encore le sanglier.
Idéales pour un pique-nique, un buffet ou pour un apéritif gourmand, ces terrines et rillettes à tartiner sont les partenaires idéales des moments conviviaux ! Savoureuses et colorées, elles remporteront l’unanimité auprès de tous les gourmands et feront de vos entrées un succès retentissant. Découvrez nos trésors de volailles et pâtés de campagne pour faire plaisir ou vous faire plaisir.
En plus de ces rillettes et terrines périgourdines, nous proposons aussi toute une gamme de délicieux pâtés, patiemment élaborés dans le respect de la tradition et du savoir-faire culinaire du Sud-Ouest.
Les meilleurs produits
Profiter des merveilles et délices du Périgord sans se ruiner : c’est possible grâce à Pierre Champion ! Nous vous proposons sur cette boutique en ligne de nombreuses références conçues à partir d’authentiques produits de notre belle région, et ce, au meilleur prix.
Si, pour vos entrées, vous recherchez le prix mais aussi la qualité, vous êtes au bon endroit car vous ne retrouverez par meilleur compromis que sur cette boutique en ligne ! Commandez dès maintenant vos rillettes et terrines pour des repas hauts en saveurs !
Lots de terrines pour les indécis
Pour ceux qui ont du mal à se décider, vous pouvez commander un lot de terrines. Plutôt que de choisir une seule saveur, pourquoi ne pas commander plusieurs variétés et découvrir les goûts authentiques de notre région ? Chaque terrine est soigneusement préparée avec des ingrédients de qualité. Les lots de terrines vous permettront de savourer différentes recettes traditionnelles allant du classique pâté de campagne aux terrines de canard.
Optez pour plusieurs terrines c'est aussi une excellente façon de diversifier vos apéritifs. De plus, ils sont parfaits pour partager et faire découvrir à vos proches les saveurs de nos produits. Offrez-vous une dégustation gourmande et laissez-vous surprendre par la variété et la qualité de nos terrines.
Entrées Traditionnelles
Inconditionnel de la qualité des produits du terroir, vous portez vos exigences jusqu’à l’entrée de votre repas.
Pierre Champion vous propose de savoureuses entrées traditionnelles, savamment préparées dans le respect d’une tradition culinaire transmise de génération en génération !
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Hors d'œuvre du Sud-Ouest
Nous vous proposons ici les plus grand classiques en matière d’entrées, et ceci au meilleur prix ! Profitez d’un délicieux jarret de porc farci ou d’un savoureux rôti de porc en gelée. Voilà des hors-d’œuvre qui épateront vos invités !
Si les premiers ne vous ont pas convaincu, alors peut-être succomberez-vous à l’appel de notre fameux jambonneau à la moutarde à l’ancienne, ou encore à notre emblématique confit de gésiers de canard.
Profondément ancré dans la tradition du Sud-Ouest, Pierre Champion met un point d’honneur à ne vous proposer que de bons produits du terroir tout en affichant le meilleur rapport qualité / prix. Commandez dès maintenant sur notre site internet et proposez à vos invités une entrée traditionnelle qui annoncera en fanfare la suite de votre repas !
Pour l’Apéritif
Amuse-bouche Sud-Ouest
À la recherche de l’apéritif idéal pour recevoir et proposer à vos convives des amuses bouches étonnants ? Découvrez dès maintenant la gamme de spécialités apéritives et amuses-bouches raffinés proposées par Pierre Champion : une variété qui sent bon le Périgord et le Sud-Ouest !
Retrouvez dans ces catégories des spécialités à tartiner sur des toasts ainsi que des spécialités à déguster au bout d’une pique. Très gourmands, ces amuse-bouche sud ouest apéritifs sont idéaux pour faire patienter les premiers arrivés avant d’attaquer le repas !
Amuses-bouches raffinés au foie gras
Dans la catégorie des spécialités à tartiner, vous retrouverez des alliances de saveurs inattendues, telles que le délice de truite au magret de canard fumé, ou encore le homard aux zestes de citron & coriandre. Ces amuses-bouches raffinés reflètent le savoir-faire et la recherche culinaire de Pierre Champion.
Du coté des amuse-gueules à picorer, retrouvez la saveur raffinée des mini-boudins au foie canard ou optez pour le caractère beaucoup plus prononcé des mini-saucisses au piment d’Espelette ! Enfin, les inconditionnels du genre ne tourneront probablement pas le dos à notre fameux délice de cochonnailles à la moutarde à l’ancienne !
Pierre Champion vous propose une multitude d’entrées à toaster ou à picorer : commandez dès maintenant votre spécialité favorite pour un apéritif convivial et pratique !
Une terrine de chevreuil qui renferme un cœur de foie gras de canard : une entrée dédiée aux amateurs de gibier. Ce cœur de foie gras de canard est chemisé d’une farce de gibier délicatement parfumée d'une touche d’Armagnac. Une terrine de chevreuil qui renferme...
Conserve de 65 g Le cœur de foie gras de canard est chemisé d’une farce relevée d’une pointe de piment d’Espelette ce qui relève délicatement les saveurs. Cette terrine sera parfaite en entrée simplement déposée sur du pain frais. Conserve de 65 g Le cœur de foie gras...
Nos grattons de canard sont préparés à partir de la viande de canard longuement mijotée dans la graisse de canard et parfumée à l’échalote douce. Nos grattons de canard sont préparés...
Notre terrine au foie de volaille est subtilement parfumée au jus de truffes noires du Périgord et relevée par une pointe d’épices douces. A tartiner généreusement sur du pain frais ou des toasts pour l'apéritif ! Notre terrine au foie de volaille est...
Le jus de truffes du Périgord apporte un plaisir gourmand à cette délicieuse terrine campagnarde. Notre délicieuse terrine « pur porc » est préparée « comme autrefois », parfumée au jus de truffes du Périgord. Délicieusement divin. Le jus de truffes du Périgord apporte...
Cette terrine de sanglier aux fruits rouges, avec son soupçon de vin rouge, est tout simplement savoureuse. Elle sera appréciée par tous les amateurs de gibier. Cette terrine de sanglier aux fruits...
Notre subtile terrine allie le raffinement de la caille avec le parfum d’une tombée d’échalotes au Muscat de Beaumes de Venise. Notre subtile terrine allie le...
Profitez d’une terrine de canard fabriquée à partir de morceaux entiers de magret de canard fumé. Une recette inspirée de la tradition périgourdine sublimant des produits typiquement régionaux dans un terrine d’exception. Profitez d’une terrine de canard...
Une terrine savoureuse typiquement régionale où la noblesse du canard et les saveurs de magret délicatement fumé se mélangent parfaitement. Cette terrine allie la saveur du magret de canard fumé à la viande de cette volaille. Une terrine savoureuse typiquement...
Ces authentiques rillettes pur canard moelleuses sont divines sur une tranche de pain de campagne grillé que vous aurez préalablement aillé. Ces authentiques rillettes pur canard...
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Cette ancienne recette réalisée dans le plus grand respect des traditions culinaires pour vous offrir un jambonneau d’un moelleux exceptionnel, rehaussé avec de la moutarde à l’ancienne. Cette ancienne recette réalisée dans...
Déjà émincés, servis tièdes sur une salade parsemée de pignons, accompagnés d’une vinaigrette balsamique, vous goûterez un véritable régal onctueux et parfumé. Déjà émincés, servis tièdes sur une...
La viande de canard est, dans cette recette, grossièrement hachée et parfumée d'échalotes douces pour obtenir cette délicieuse terrine. Vous pouvez la déguster sur une tartine de pain de campagne : inoubliable ! La viande de canard est, dans cette...
Une terrine savoureuse typiquement régionale où la noblesse du canard et le parfum de la figue se mélangent parfaitement avec le célèbre vin blanc de Loupiac. Une terrine savoureuse typiquement...
Le pâté de chez nous est une véritable terrine de nos campagnes, son goût riche et sa présentation irréprochable à la coupe en font une entrée de choix. Le pâté de chez nous est une...
La recette des épicuriens à découvrir sans plus attendre. Découvrez cette terrine gourmande au bon goût de notre terroir : une alliance de jambon du Périgord avec de la Tomme du Sarladais (fromage traditionnel au lait cru de vache), un produit typique du Sud-Ouest ! La recette des épicuriens à découvrir...
Subtile terrine alliant la délicatesse de la caille avec le parfum d’une tombée d’échalotes au Muscat de Beaumes de Venise. Subtile terrine alliant la...
La viande parfumée du sanglier est longuement marinée avec des épices, des échalotes et du vin rouge de Malbec. Ces parfums se mêlent harmonieusement à la saveur acidulée de fruits rouges, des airelles sauvages et des framboises. La viande parfumée du sanglier est...
Notre subtile terrine allie le raffinement de la caille avec le parfum d’une tombée d’échalotes au Muscat de Beaumes de Venise. Notre subtile terrine allie le...
Découvrez notre pain d’épices à la fleur de sel. Son format toast est idéal pour toutes vos tartines apéritives. Il accompagne parfaitement le foie gras, mais aussi de nombreux autres mets gourmands. Découvrez notre pain d’épices à la...
Une recette de rillettes de porc du Périgord élaborée dans la plus pure tradition et simplement assaisonnée de sel, de poivre et d'une pointe d'ail. Une rillette au goût simple et authentique pour un apéritif tout aussi simple et authentique. Une recette de rillettes de porc du...
Un classique chez Champion : 65 g de terrine parfumée qui renferme un cœur de foie gras de canard (au moins 30 %). Un régal assuré ! Un classique chez Champion : 65 g de...
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La délicieuse terrine de Pierre (Champion, bien sûr !) est composée d'au minimum 25 % de foie gras d’oie finement mélangé à une farce charcutière. Délicatement relevée d'Armagnac et de noix de muscade, les amateurs de spécialités du Sud Ouest vont fondre de plaisir. La délicieuse terrine de Pierre...
Laissez-vous tenter par l'association audacieuse du margret de canard et du foie gras. Une recette oroginale et savoureuse associant deux emblèmes de la gastronomie du Sud-Ouest. Laissez-vous tenter par l'association...
Prêt à consommer, comme des rillettes, notre tartinade mêle le fondant du foie de canard aux petites inclusions de magret de canard fumé. Idéale pour les apéritifs en famille ou entre amis Prêt à consommer, comme des...
Une prouesse inédite d’un cake réalisé en bocal. Dégusté tiède en tranchettes, il vous surprendra par son moelleux et son goût fromagé au caractère bien marqué. Doré en surface, parsemé de lentilles vertes juste croquantes, ce cake saura vous plaire aussi bien qu’un « cake fait maison ». Une prouesse inédite d’un cake...
Conserve de 65 g Conserve de 65 g
Ces rillettes de canard seront tout simplement idéales à l'apéritif. À servir sur des tranches de pain grillées préalablement aillées. Nos rillettes de canard fondantes sont finement mélangées à un bloc de foie gras de canard. Irrésistible ! Ces rillettes de canard seront tout...
Une recette qui promet de grands moments de dégustation pour tous les amateurs de canard, de truffe et de foie gras ! Ce mariage entre les 3 mets prestigieux de notre terroir est absolument parfait. Une recette qui promet de grands...
Un produit moelleux en bouche prêt à tartiner et à consommer mêlant le doux parfum du poulet et le piquant subtil du chorizo. Idéal pour les apéritifs en famille ou entre amis. Bocal de 100 g Un produit moelleux en bouche prêt à...
Cette recette allie la saveur de la fine chair du sandre rehaussée par les baies roses, aux parfums délicats de la bergamote. Un délice à découvrir sans attendre. Cette recette allie la saveur de la...
Un pâté campagnard authentique aux saveurs typées et corsées du Pays basque. Conserve de 65 g Un pâté campagnard authentique aux...
Un pâté campagnard authentique aux saveurs typées et corsées du Pays basque. Un pâté campagnard authentique aux...
Délicieuse terrine « pur porc », préparée « comme autrefois », et parfumée à la truffe de la Saint-Jean. Délicieuse terrine « pur porc »,...
