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Le Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest Cuit au Torchon en Gelée au Sauternes - CAT

Le secret de cette recette ? Le bouillon parfumé au Sauternes dans lequel le foie gras de canard entier cuit doucement entouré d'un torchon. Cette recette ancestrale ravira les amateurs de foies gras par son raffinement et son parfum sans précédent.

34,30€

17,08€ par 100 g

Le foie gras de canard au torchon

Le foie gras de canard au torchon est un foie gras qui a été à moitié cuit avec une technique spéciale qui se réalise comme son nom l’indique avec un torchon. Il a l’avantage de conserver plus de saveurs qu’un foie gras traditionnel.

L’association du bouillon parfumé au Sauternes et du foie gras de canard entier originaire du Sud-Ouest de la France vous donne un goût sans précédent. Le foie gras de canard au torchon est une recette ancestrale qui ravira tous les friands de foie gras.

Comment le servir ?

Le foie gras de canard au torchon est un mets d’exception souvent dégusté pour le repas de Noël ou pour fêter la nouvelle année. Accompagné d’une coupe de champagne, il est idéal à l’apéritif pour ouvrir les papilles gustatives de vos invités.

Vous pouvez aussi le servir en entrée pour l’annonce d’un repas des plus réussis. Si vous souhaitez suivre la tradition, déposez vos tranches de foie gras sur du pain d’épices ou sur des toasts. Privilégiez alors le pain de campagne ou le pain aux céréales.

Vos petits canapés s’accommoderont très bien avec une cuillère de confit d’oignon et de confiture de figue.

Continuez de mettre en avant la région du Périgord ! Associez alors le foie gras de canard au torchon avec une coupe de vin blanc du Sud-Ouest.

Ingrédients Foie gras de canard entier 80% (foie gras de canard, sel, Porto, sucre, poivre, conservateur : nitrite de sodium). Bouillon de cuisson en gelée au Sauternes 20% [eau, Sauternes 3.9%, Monbazillac, gélatine de porc, fond de volaille (carcasses de volaille, eau, carotte, oignon, poivre noir, girofle, thym), sel, purée de tomate, extrait d'oignon, extrait de carotte,thym]. Contient des SULFITES. Pourcentages à la mise en oeuvre exprimés sur le poids net total.
Poids net La boîte de 200 g
Prix / 100g 17,15 €

Informations nutritionnelles / 100 g

Energie 478 Kcal / 1973 kJ
Matières grasses 48 g
   dont saturées 22 g
Glucides 1.9 g
   dont sucres 1.1 g
Protéines 6.9 g
Sel 1.2 g

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